Rukola – Jak przechowywać

Rukola – Jak przechowywać – zapraszam do przeczytania mojego poradnika.

Dlaczego lubimy gotowe mieszanki sałat sprzedawanych w folii?

Bo z reguły z folii wysypujemy je prosto na talerz, bez mycia, bez płukania, czyszczenia, przebierania, wirowania i przechowywania.

Tym czasem kupowanie całych sałat czy jak w przypadku rukoli pęczka listków jest tańsze i zdrowsze a możemy sobie w bardzo prosty sposób sytuację uprościć. Zająć się zieleniną raz, szybko i skutecznie a potem właściwie go przechowywać. To sprawi, że będziemy mieć fajną, świeżą zieleninę na wyciągnięcie ręki, zawsze wtedy kiedy będziemy mieć na nią ochotę.

RUKOLA JAK PRZECHOWYWAĆ – PORADNIK:

1. Zaczynamy od tego, że rukolę wyjmujemy z opakowania. Już na wstępie przebieramy i wyrzucamy nieładne listki.
2. Następnie rukolę wrzucamy do dużej miski lub do zatkanego zlewu. Zalewamy dużą ilością zimnej wody (jeśli rukola jest już trochę przywiędła, do wody można dodać nawet trochę kostek lodu, które wrócą jej witalność). Mieszamy rukolę w wodzie, zostawiamy na kilka chwil, po tym czasie znów mieszamy i wylewamy wodę.
3. Potem czynność płukania rukoli w świeżej wodzie zawsze powtarzamy najmniej dwa razy!
4. Po takim myciu rukolę przenosimy do suszarki do sałaty lub na rozłożony ręcznik kuchenny do osuszenia.
5. Po tym przeschniętą rukolę pakujemy do dużego pudełka plastikowego z zamknięciem, wyłożonego ręcznikiem papierowym.
6. Tak przygotowana rukole przechowujemy w lodówce do tygodnia.