Prosty piernik na ostatnią chwilę

Piernik na ostatnią chwilę to w zasadzie zwykłe ciasto na oleju rzepakowym. Z domową przyprawą do piernika będzie pachniało najlepiej na świecie, a w smaku jest pyszne i wilgotne. Przygotujecie je w około 50 minut, licząc od wejścia do kuchni, więc jeżeli nie chcecie spędzić świąt piekąc całymi dniami, to jest idealny wypiek dla Was :)

 

• 200 g mąki pszennej
• 2 kopiaste łyżki ciemnego kakao
• łyżka przyprawy do piernika dobrej jakości
• 60 g cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 100 g maślanki
• 50 g śmietany 18 %
• 120 ml oleju rzepakowego
• 2 jajka

dodatkowo na choinki:

• kilka słonych paluszków
• 10 g czekolady gorzkiej na jedną choinkę
• opcjonalnie bita śmietana do podania

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

W jednej misce mieszamy składniki płynne, a w drugiej suche.

Łączymy je ze sobą i powstałym ciasto przelewamy do formy o średnicy ok 18-20 cm.

Pieczemy 35-40 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

W tym czasie czekoladę na choinki roztapiamy w kąpieli wodnej.

Przelewamy ją do rękawa cukierniczego i wyciskamy na paluszki, tworząc kształt choinki.

Przekładamy je do lodówki.

Upieczone ciasto studzimy na kratce.

Opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy choinkami z czekolady.

Smacznego :)