Kotlety, które przygotujesz z jednego głównego składnika. Nie rozlatują się, są zwarte i odpowiednio wilgotne.
składniki
- 100 g grochu lub innych strączków, np. ciecierzycy (użyłam grochu łuskanego)
- soda oczyszczona
- przyprawy
- bułka tarta
przygotowanie
- Groch przelewam ciepłą wodą na sitku, a następnie moczę w zimnej wodzie przez co najmniej dobę – wody powinno być sporo, 3 razy więcej, niż grochu. Do wody należy dodać sodę oczyszczoną (niewielką ilość, dosłownie “na koniec łyżeczki” 😉 ). Co 8 godzin warto zmienić wodę.
- Namoczony groch zmiel za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub zblenduj na gładką masę. Dopraw ulubionymi przyprawami.
- Z powstałej masy uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej. Smaż na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Kotlety możesz równie dobrze upiec w piekarniku.
Sprawdź inne przepisy na wegańskie dania – klik.
Bądź na bieżąco – odwiedź social media bloga:
Sprawdź najnowsze przepisy
- Sałatki na śniadanie – 12 uwielbianych przepisów
- Przepis na jajka w cieście francuskim z pesto
- Deser limonkowy z bitą śmietaną (deser w kubeczku)
- Zjawiskowy sernik na zimno z galaretką i owocami
- Pierogi wegetariańskie – najlepsze pomysły na farsz
- Co zrobić z mascarpone? Zobacz 15 przepisów!
