Od kilku dni w mojej kuchni pojawił się nowy piekarnik. Robię w nim wszystko, najbardziej spodobała mi się funkcja pary.

Przygotowałam dla moich bliskich kurczaka z piekarnika, który wyszedł bardzo soczysty, skóra chrupiąca :) 

Kurczak pieczony w ziołowej marynacie w piekarniku

• duży kurczak o wadze około 2 kg,
• 1/4 szklanki oleju,
• 1lyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 3 posiekane ząbki czosnku,
• łyżeczka suszonego oregano,
• czubata łyżeczka słodkiej papryki,
• płaska łyżeczka ostrej papryki,
• sól,
• pieprz.
  

Wykonanie

1.    Do miseczki wsypujemy suche przyprawy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wlewamy olej, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszyamy.

2.    Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem.

3.    Całego kurczaka nacieramy marynatą i wkładamy do lodówki na 203 godziny

4.    W naczyniu żaroodpornym układamy kurczaka, smarujemy pozostałą marynatą.

5.    Do nagrzanego piekarnika 190 stopni wstawiamy kurczaka i pieczemy około 120minut