Składniki:

• pierś z kaczki
• pęczek dymki
• 1/2 główki czosnku
• sos sojowy
• sól
• pieprz
• 2 łyzki cukru

Pierś natrzeć solą, pieprzem i zmiażdżoną połową czosnku. Zrumienić z każdej strony, zaczynając od zimnej patelni. Odłożyć do przestygnięcia, pokroić w plastry.

W międzyczasie na inną patelnię wlać sos sojowy (tyle, żeby przykrył dno warstwą około 1cm), wsypać cukier. Kiedy cukier się rozpuści, włożyć kaczkę, chwilę przesmażyć z każdej strony – nie za długo, żeby mięso nie wyschło.

Na koniec dodać dymkę, pocietą w kilkucentymetrowe kawałki.

Podawać z ryżem.