Co dzisiaj ugotowaliście, a może upiekliście na obiad? Moi mężczyźni namówili mnie na pizzę. Niedzielna pizza i jak zwykle każdy z nas miał swoją własną, ulubioną. Moje dzieci mogą jeść na około capricciosa czy romana. Ja natomiast testuję co i rusz nowe smaki. Moja niedzielna pizza to pizza z szynką parmeńską i szparagami. Uwielbiam szynkę parmeńską. Lekko przestudzona jest taka chrupiąca i smaczna. Świetnie pasuje do nieco słodkich szparagów.
Bardzo lubię pizzę ze szparagami. Korzystam póki jeszcze są. Jeśli już piekę pizzę to również przygotowuję surówkę do pizzy z białej kapusty. Najprostsza i najsmaczniejsza coleslaw! Do pizzy idealna. Lubicie domową pizzę? Od kiedy mam kamień do pizzy pieczenie pizzy sprawia mi dużo przyjemności.
Niedzielna pizza
1 pizza
Składniki:
200 g mąki
100 ml zimnej wody
10 g drożdży
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka oliwy
80 g szynki parmeńskiej
100 g mozzarella, sałatkowe kuleczki
200 g szparagów
1 łyżka orzechów piniowych
2 łyżki pomidorowego sosu do pizzy
kilka listków świeżej bazylii
coleslaw do pizzy, tutaj przepis
Jeśli masz zamiar piec pizzę na kamieniu to nagrzej go piekarniku, przynajmniej przez godzinę. Drożdże rozpuść w wodzie z oliwą. Dodaj mąkę i zarób gładkie ciasto. Przykryj ściereczka i odstaw do wyrośnięcia na 50 minut.
Odetnij końcówki od szparagów i obgotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i opłukaj zimną wodą, po czym skrop oliwą. Przygotuj surówkę i sos do pizzy (przepisy dołączone w linkach powyżej). Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, u mnie dzisiaj pizza w kształcie elipsy. Posmaruj spód przygotowanym sosem. Ułóż szynkę i szparagi na spodzie i pomiędzy powciskaj kuleczki mozzarella.
Ułóż pizzę na nagrzanym kamieniu i piecz w piekarniku nastawionym na 250ºC przez około 10 minut. Wyjmij pizzę na deskę i posyp prażonymi piniami. Podaj z surówką. Smacznego!
10 komentarzy
Pizza wygląda rewelacyjnie :) Ze szparagami nigdy jeszcze nie robiłam, ale dzięki za inspiracje.
Za nami też od jakiegoś czasu chodzi pizza i chyb czas ją zrobić :)
Pizza u nas na Szczycie zawsze mile widziana :)
Świetne połączenie składników. Pizza wygląda perfekcyjnie :)
Pyszne połączenie, uwielbiam takie !!!
Niesamowicie prezentują się szparagi na pizzy :) Wow
super też mi się podoba, zwłaszcza szparagi
Nigdy nie jadłam pizzy z szparagami, pięknie wygląda:)
wygląda cudnie , ale nie tnijcie jej w takie cienkie paseczki
Można kroić pizzę różnie, ale rozumiem, że smaczna pizza wymaga większych kawałków!