Czekoladowa jaglanka z prażonymi jabłkami

Lato niestety nie trwa wiecznie, a wraz z nadejściem jesiennych, chłodnych poranków przyszła potrzeba przyrządzania bardziej sycących śniadań. Owsianka ustąpiła miejsca rozgrzewającej jaglance. Dziś mam dla Was wersję czekoladowo-kokosową, podaną z prażonymi jabłkami z dodatkiem brzoskwini i pomarańczy. Miód, cynamon i orzechy cudownie dopełniają całości. Polecam!

3-4 porcje:

• 120 g kaszy jaglanej (waga przed gotowaniem)
• 200 g mleczka kokosowego
• łyżka miodu
• 4 kostki surowej gorzkiej czekolady lub 2 łyżki surowego kakao

dodatkowo:

• 3 jabłka (lubimy kwaśne)
• brzoskwinia
• pomarańcza
• skórka starta z połowy pomarańczy
• łyżka miodu
• łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki ulubionych orzechów (dodałam nerkowce i pistacje)

Kaszę płuczemy i sparzamy wrzątkiem.

Następnie zalewamy podwójną ilością wody i zagotowujemy.

Zmniejszamy ogień, przykrywamy i czekamy 12 minut aż woda się wchłonie.

Do ugotowanej dodajemy czekoladę lub kakao, miód i mleczko kokosowe.

Mieszamy i jeszcze na chwile przykrywamy.

Jabłka i brzoskwinię obieramy i kroimy w kostkę.

Z pomarańczy ścieramy skórkę, obieramy ją, filetujemy i kroimy na mniejsze kawałki.

Z pozostałości wyciskamy na patelnię sok.

Dodajemy miód, skórkę, cynamon oraz owoce.

Dusimy około 5 minut.

Jaglankę nakładamy do miseczek, dekorujemy owocami, a na patelnię dodajemy orzechy.

Chwilę mieszamy, aby reszta miodu je oblepiła.

Przekładamy do miseczek.

Podajemy na ciepło.

Smacznego :)