Pasta z fasoli i awokado

 

Do chleba i mega ekspresowo. Nic dodać, nic ująć.

Do przygotowania potrzebujemy:

• 1 puszkę fasoli (lub ok 220 g ugotowanej czerwonej fasoli)
• 1 dojrzałe awokado
• 1 garść świeżej pietruszki
• 1/2 czerwonej cebuli
• olej rydzowy Semco
• sól, pieprz ziołowy do smaku

A teraz przygotowanie w 5 minut. Awokado myjemy, przekrawamy i wyciągamy miąższ. Razem z umytą i odsączoną fasolą umieszczamy w naczyniu, w którym będziemy blendować pastę. Miksujemy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotową pastę przekładamy do miseczki, podajemy posypaną posiekaną cebulą i skropioną olejem rydzowym. Smacznego!