Chili con carne

Jedno z ulubionych dań mojej rodzinki jest Chili con carne. Bardzo pożywne i sycące danie. W zależności od tego czy lubimy bardziej ostre,dodajemy więcej ostrej papryki i gotowe ! Jest to szybka propozycja kolacjo-obiadowa do zrobienia w tygodniu po przyjściu z pracy :) Na taką pogodę jaką widać za oknem w sam raz.

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• oliwa z oliwek
• 2/3 szkl. bulionu
• sól i pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę ,dodajemy pokrojony dość drobno czosnek i szklimy na łyżce oliwy.
2.  Wykładamy mięso na patelnię do cebulki z czosnkiem i smażymy ok. 10 minut , mieszając w taki sposób , aby rozdrobnić je na małe kawałki.
3. Wsypujemy osączoną z zalewy kukurydzę , czerwoną fasolę oraz pomidory z puszki.
4. Wlewamy bulion , dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryka i ostrą według uznania.
5. Mieszamy wszystkie składniki i dusimy kolejne 10 minut.

SMACZNEGO :)