Jeśli lubicie bezy to ten torcik jest godny polecenia. Wierzch chrupiący, środek miękki, kwaskowate jeżyny po prostu pycha :)
Składniki:
- 4 białka
- 200 g cukru kryształu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego
- 200 g śmietany 30 lub 36 %
- jeżyny
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Do masy dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet. Na papierze do pieczenia formujemy bezowe koło. Pieczemy w 150 C przez około 1 godzinę. Śmietanę ubijamy na sztywno i przekładamy ją na wystudzoną bezę. Wierzch dekorujemy jeżynami.
- 4 białka
- 200 g cukru kryształu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego
- 200 g śmietany 30 lub 36 %
- jeżyny
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Do masy dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet. Na papierze do pieczenia formujemy bezowe koło. Pieczemy w 150 C przez około 1 godzinę. Śmietanę ubijamy na sztywno i przekładamy ją na wystudzoną bezę. Wierzch dekorujemy jeżynami.
Komentarze
Prześlij komentarz