Bób, bób, bób… wszędzie na straganach i w warzywniaku widzę bób. I chociaż tego lata bób już gościł w mojej kuchni niejeden raz, to z przyjemnością sięgam po niego ponownie. Tym razem pasta do chleba – na śniadanie, przekąskę, podwieczorek.
Składniki:
– 300 g bobu, 3 ugotowane na twardo jajka
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka majonezu
– 2 łyżki serka śmietankowego
– 3 łyżki soku z cytryny
– sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
– Bób gotować 20 minut, obrać ze skórki i ciepły rozdrobnić widelcem.
– Wymieszać ze startymi jajkami na tarce, masłem, majonezem i serkiem.
– Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
– Gotową pastą smarować kromki chleba.
