CIASTO Z TRUSKAWKAMI I KEFIREM

Szybkie i bardzo proste ciasto z truskawkami.Do ciasta można dodać także inne owoce sezonowe i np.rabarbar.Ciasto wychodzi puszyste i wilgotne.

 SKŁADNIKI
szklanka cukru
3 jajka
3 szklanki mąki pszennej
szklanka kefiru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 oleju np.rzepakowego lub słonecznikowego
350g truskawek
1 łyżka cukru waniliowego

WYKONANIE
Do miski wbijamy jajka dodajemy cukier i ucieramy dokładnie.Następnie dodajemy kefir i olej.Miksujemy aż składniki się połączą.Dodajemy mąkę przesianą i proszek do pieczenia i ponownie miksujemy.Blaszkę o wymiarach 35x25 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy naszą zmiksowaną masę .Na masie układamy truskawki mogą być pokrojone na pół a jak są małe truskawki to w całości.Na wierzchu posypujemy cukrem waniliowym.

Blaszkę z ciastem wstawiamy do nagrzanego do 180C piekarnika i pieczemy ok.30-35 minut -funkcja góra-dół.Przed podaniem można posypać jeszcze cukrem pudrem ale niekoniecznie.

SMACZNEGO!!!