Dziś pomysł na kolejną nalewkę. Więc post oczywiście dla pełnoletnich :). W smaku nalewka jest przepyszna. Nie jest zbyt mocna w smaku, ale jak to z alkoholem bywa można przedobrzyć :). Idealna na chłodne wieczory. Jest klarowna, delikatnie słodka. Jednym słowem spróbujcie, zróbcie i przekonacie się sami !
*Z podanych składników wychodzi około 4-5 litrów nalewki.
Składniki:
2,5 kg wiśni
2 kg cukru
1 litr spirytusu
1 litr czystej wódki
15 pestek z wydrylowanych wiśni
Przygotowanie:
Wiśnie myjemy, a następnie dokładnie drylujemy.
Wydrylowane wiśnie oraz 15 pestek umieszczamy w dużym słoju/gąsiorku i zasypujemy cukrem. Odstawiamy ciemne, ciepłe miejsce na 1 tydzień, wiśnie puściły sok, a cukier się rozpuścił. Co 1-2 dni mieszamy słojem delikatnie.
Powstały sok przecedzamy do garnka. Zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Wystudzony sok mieszamy ze spirytusem w dużym słoju/gąsiorku i odstawiamy w ciemne miejsce na 2 tygodnie.
Z przecedzonych wiśni wyrzucamy pestki, a owoce ponownie wkładamy do słoja i zalewamy wódką i odstawiamy w ciemne miejsce na 2 tygodnie.
Po 2 tygodniach spirytus z sokiem oraz wódka, która była zalana z wiśniami mieszamy ze sobą i rozlewamy do butelek. Odstawiamy na minimum 3-4 miesiące. Po tym czasie nalewka jest gotowa do spożycia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz