KRUPNIK Z MŁODEJ WŁOSZCZYZNY

WYKONANIE: ŁATWE

PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 6 ZŁ.

ILOŚĆ PORCJI: 4-6

Składniki:

• ćwiartka z kurczaka,
• pęczek młodej włoszczyzny,
• kilka ziemniaków,
• 2 łyżki kaszy jęczmiennej,
• liść laurowy,
• 2 ziarna ziela angielskiego,
• sól,
• 1/3 łyżeczki lubczyku,
• 1/2 posiekanego pęczka koperku.

Przygotowanie:

• Do garnka wkładam mięso i wsypuję kaszę, zalewam około 1,5 l wody. Zagotowuję, dodaję sól, gotuję na mniejszym ogniu około 40 minut.
• W międzyczasie ziemniaki i selera kroję w kostkę, marchewkę, pietruszkę oraz pora w plasterki (lub półplasterki). Z włoszczyzny biorę również po jednej większej gałązce liści selera i pietruszki, siekam.
• Mięso wyjmuję z wywaru, wrzucam warzywa, dodaję lubczyk, ziele angielskie i liść laurowy. Gotuję kolejne 20 minut. W razie potrzeby doprawiam do smaku. 
• Na koniec wrzucam do zupy świeży koperek i obrane mięso (jeśli nie macie w planach wykorzystać je do innego dania).