Składniki:

1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej

1 puszka kukurydzy konserwowej

1/2 cukinii

1/2 bakłażana

2 cebule

1 słoik krojonych pomidorów

3 ząbki czosnku

sól, pieprz

słodka papryka

zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Cebulę zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju, dodać mięso, podsmażyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojonego w drobną kostkę bakłażana, startą na tarce cukinię, pomidory i kukurydzę z puszki. Całość dusić około 20 minut, doprawić do smaku i podawać z ugotowanym makaronem. Smacznego 🙂