Placuszki z ziemniaków i cukinii

Pyszne , złociste i chrupiące - takie są te placuszki. Potrzeba do nich zaledwie tylko parę ziemniaków i cukinia , która sprawia , że placek jest wilgotny w środku a na zewnątrz niezwykle chrupki. Świetnie pasują posypane tylko cukrem , ale można też polać odrobiną śmietany. Szybkie ,proste w wykonaniu i przepyszne :)



Składniki dla 4-6 osób

• 1 cukinia
• 10-12 ziemniaków
• 7-8 łyżek mąki
• 1 średnia cebula
• sól i pieprz do smaku

Ziemniaki, cukinię oraz cebulę myjemy ( ziemniaki obieramy) i ścieramy na tarce . Wbijamy jajko , dosypujemy mąkę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na złocisty kolor.

Smacznego :)