babka tulipan

Babkę tulipana planowałam na Wielkanoc ale mieliśmy już za dużo ciast więc odpuściłam. Ale za to teraz po małej przerwie od wypieków, do herbatki w środku tygodnia była jak znalazł.

*keksówka o długości 30 cm
Składniki:

• 5 jajek
• 2 szklanki maki
• 250 g masła
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 opakowanie kisielu truskawkowego
• łyżka kakao
• łyżka suchego maku
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3-4 łyżki soku z cyrtyny
• cukrowa posypka

 Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Następnie dodawać po żółtku. Kiedy masa będzie puszysta partiami wlewać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy. Powoli zmiksować. Białka ubić na pianę i dodać, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej wmieszać kakao, do drugiej mak a do trzeciej kisiel. Keksówkę wyłożyć papierem i wyłożyć najpierw ciasto z makiem, później z kisielem a na końcu z kakao. Dużym nożem zrobić nacięcie w cieście, przez środek na całej długości foremki. Wstawić od piekarnika nagrzanego do 160*C z termoobiegiem i piec około godziny, do suchego patyczka. Wystudzić na kratce. Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i polać lukrem babkę. Wierzch posypać cukierkami.