Karkówka z pieca

Propozycja na przygotowanie kotletów z karkówki, w piekarniku.

Karkówkę płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy papierem kuchennym....

 Kroimy mięso na bardzo grube plastry, jak byśmy chcieli kotlety na grilla.

Przyprawiamy zwyczajnie, ale solidnie- najpierw solą, potem pieprzem i papryką.

Przyprawione wkładamy do naczynia żaroodpornego, na dnie którego dajemy
włoszczyznę, w słupkach, dodajemy 3-4 łyżki tłuszczu- smalcu lub oleju.

Pieczemy ~ 50-60 min./ 200st.C . 

Dopiekamy ~ 10 min. bez pokrywki-lub nie wg uznania-podajemy na gorąco.

Smacznego !