Kruche ciasteczka z kawałkami orzechów i czekolady

Dzisiaj mam lenia...

Wcześniej pyszny obiadek, a teraz naszła mnie ochota na ciasteczka. Mój facet ma dzisiaj swój wieczór dla siebie- cwaniak ma jutro wolne. Natomiast ja... no jutro robota, pewnie pójdę troszkę wcześniej do pracy, stąd dzisiaj na spokojnie. :)

Zrobiłam sobie pyszne kruche ciasteczka z kawałkami orzechów i czekolady. Pięknie pachną... a jak smakują.. do tego pyszna herbatka i można sobie odpoczywać :)

Sobie jak sobie, jemu też coś zostawię, bo wyszło około 35-40 sztuk :) Sama tego nie wsunę !




Składniki:

1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
0,5 kostki miękkiego masła
0,5 tabliczki czekolady
łyżka śmietany
1 jajko
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
klika kropel aromatu waniliowego
mała garść orzechów np laskowych czy nerkowca
szczypta soli

Wykonanie:

Włączyć piekarnik i nastawić go na około 200 stopni. Posiekać czekoladę oraz orzechy.
Masło, cukier i cukier wanilinowy utrzeć do połączenia składników. Dodać jajko, aromat oraz łyżkę śmietany i nadal miksować.
Suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia, sól wymieszać w osobnej misce.
Do składników "mokrych" dodać składniki "suche" i zagnieść ciasto. Dodać czekoladę oraz orzechy.

Formę wyścielić papierem do pieczenia. Kształt mozna nadać dowolny. Ja robiłam kulki w dłoni i spłaszczałam je w formie na placki :)

Smacznego!