Ciasto czekoladowe

Składniki:

120 g masła

1,5 szklanki  cukru

3  jajka

kilka kropel zapachu waniliowego

110 g gorzkiej czekolady

260 g mąki tortowej

35 g kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szklanki mleka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę z kakao i proszkiem przesiać, odstawić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzić. Masło utrzeć z cukrem. 

Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać czekoladę, ciągle miksując. Dodać mąkę i wymieszać delikatnie rózgą kuchenną. Na koniec w 4 turach dodawać mleko, wmieszać delikatnie do ciasta. 

Formę o wymiarach 25x40 wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i wyrównać. Pieczemy w 165 stopniach przez ok 35-40 minut do tzw. suchego patyczka.

SMACZNEGO