Filet z kurczaka z warzywami

Witajcie ponownie :)
Dziś kolejna potrawa z kurczaka. Tym razem kurczak z warzywami. 
Mam nadzieje, że kolejna propozycja na fileta ci zasmakuje :). Zapraszam.

A więc zaczynamy... :)

Kurczak z warzywami:

Składniki:

3 połówki fileta z kurczaka 
2 papryki czerwone (ja dałam jedną czerwoną, jedną żółtą, żeby było bardziej kolorowo :) )
3-4 marchewki 
1 cukinia
1 mała puszka kukurydzy
1 cebula
500 ml bulionu warzywnego ( jeśli nie macie możecie opcjonalnie rozpuścić 1 kostkę rosołową/warzywną w 500 ml gorącej wody)
1 łyżeczka oleju
ryż
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, szczypta cynamonu, papryka słodka

• Tak, tak. Pewnie spytacie skąd cynamon w takiej potrawie? Otóż powiem wam, że cynamonu praktycznie nie czuć w potrawie, a dzięki temu jest fajny smak i aromat. Jeżeli nie jesteście przekonani do przyprawy w takim daniu możecie go pominąć, ale polecam spróbować :)

Przygotowanie:
Kurczaka kroimy na małe kawałki, oprószamy solą i pieprzem oraz papryką. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Podsmażamy na łyżeczce oliwy kurczaka, czosnek i cebulę. Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy w paseczki, a cukinię w półplasterki lub kostkę. Gdy kurczak się podsmaży, dodajemy warzywa i smażymy około 5 minut. Następnie dodajemy przyprawy i zalewamy wszystko bulionem. Dusimy około 15 minut. Danie podajemy z ryżem, ale można też podawać z kaszą, w zależności co kto lubi :) Smacznego :)