Cudowne i pyszne ciasto dla leniwych lub dla tych co ,,boją się'' piekarnika. Przepis znalazłam w internecie i zmieniłam jedynie proporcje. Ciasto znika w ekspresowym tempie.  Idealnie nadaje się również na imprezy szkolne i przypomina smakiem popularny batonik więc dzieciom z pewnością przypadnie do gustu. Bardzo proste i bardzo kaloryczne ale co tam, można później pobiegać.

• 250-300 g herbatników
• 600ml śmietany 30%
• 200 g białej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady
• 100 g gorzkiej czekolady
• 250 g serka mascarpone
• 3 szklanki słodkiej prażonej pszenicy

1. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia poukładać pierwszą warstwę herbatników.
2. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić.
3. 400 ml schłodzonej śmietanki ubić na sztywno, dodać serek mascarpone i czekoladę oraz 2 szklanki pszenicy. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na herbatniki.
4. Wyłożyć drugą warstwę herbatników.
5. Czekoladę mleczną i gorzką rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić.
6. 200 ml śmietany ubić na sztywno i powoli dodawać czekoladę.
7. Wyłożyć na herbatniki.
8. Wierzch ciasta udekorować pozostałą słodką pszenicą.
9. Wstawić do lodówki na kilka godzin.