Chrupiąca sałatka z szynką szwarcwaldzką, gruszką, serem, orzechami i cykorią w sosie miodowo-cytrynowym

Chrupiąca sałatka z szynką szwarcwaldzką, gruszką, serem, orzechami i cykorią w sosie miodowo-cytrynowym

Uwielbiam uczucie chrupania 😀 Podobno można się od niego uzależnić ;p Fajnie byłoby pochrupać coś zdrowego, o kombinacji smaków tak niebanalnych i zarazem dobranych, żeby raz nareszcie zapomnieć o słonych przekąskach i zjeść coś pysznego…

lub też zjeść coś, co zaspokoi ochotę na każdy niesprecyzowany bliżej smak ;p Taka jest ta sałatka, która dzielnie zastąpi każde chipsy – cudownie chrupie cykoria, szynka jest słonym elementem, orzechy tłustym, a do tego słodka gruszka, żurawina i ser o kremowej konsystencji. Całość dopełnia słodko-kwaśny sos z miodu i cytryny. Taka kompilacja smaków!  Do tego robi się ją błyskawicznie i nawet prawie nie kroi się składników. Spróbujcie 🙂

przepis-na-prosta-salatke-z-szynka-gruszka-orzechy-cykoria-eatmefitme-blog-2

przepis-na-prosta-salatke-z-szynka-gruszka-orzechy-cykoria-eatmefitme-blog-3

Wykonanie

  1. Opłucz cykorię, odetnij najgrubszą część i rozdziel jej liście.
  2. Na dwóch talerzach ułóż liście cykorii.
  3. Umyj i oczyść z nasion gruszkę – pokrój ją na półplasterki, a następnie ułóż na cykorii.
  4. Plasterki szynki porozrywaj na mniejsze kawałki i rozłóż na talerze.
  5. Ser pokrój w drobną kostkę, orzechy możesz lekko połamać.
  6. Posyp sałatkę orzechami, żurawiną i kostkami sera.
  7. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny i polej sosem sałatki.
  8. Całość posyp świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
  9. Chrup na zdrowie 😀

Składniki na 2 porcje

  • 2 główki cykorii
  • 100 g szynki szwarcwaldzkiej lub parmeńskiej
  • 50 g sera typu feta lub gorgonzola (ewentualnie camembert)
  • 50 g żurawiny suszonej
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2 gruszki (najlepiej miękkie)
  • 2 łyżki miodu
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny
  • świeżo zmielony czarny pieprz

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Dodaj komentarz