Czebureki

Przepis rewelacja!
Szybki, a przede wszystkim orginalny!
Może troche kalorii zawiera, ale z umiarem, wszystko dla ludzi! :)

Składniki :

3,5 szk. mąki

1 szk. wody

1/2 łyżeczeki soli

1 łyżkę masła

1 jajko

Farsz:

350g mięsa mielonego

ser żółty

2 cebule

2 ząbki czosnku

3/4 szk. kefiru,

garść pietruszki

papryka czerwona

pieczarki

sól, pieprz 

majeranek

Przygotowanie:

1. Wodę z solą i masłem gotujemy do wrzenia, następnie wsypujemy 1 szk mąki i dokładnie wymieszać.

2.Odstawiamy do przestygnięcia, dodajemy jajko, resztę mąkę i mieszamy,

3. Zawijamy w folię i odstawiamy na 30min.

4. Między czasie przygotowujemy farsz: cebulke podsmażamy na patelni,  dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie mięso, które doprawiamy, paprykę pokrojoną w kosteczkę i pieczarki wcześniej pokrojone i ugotowane.

5. Kiedy wyrobimy ponownie ciasto, a farsz przestygnie dodajemy  do niego kefir i mieszamy.

6. Dzielimy ciasto na kulki wielkości jajka i rozwałkujemy.

7. Nakładamy plaster sera żółtego, przygotowany farsz i lepimy jak dużego pieroga.

8. Smażymy na głębokim oleju.

Świetnie smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym :)

Smacznego!