Faworki

W Tłusty Czwartek gardzę pączkami, bo po prostu ich nie lubię. Za to uwielbiam faworki! Chrupiące, delikatne a zarazem bardzo sycące. Idealne do szatańsko mocnej kawy. Obficie posypane cukrem pudrem idealnie komponują się z nią komponują. Jak powszechnie wiadomo w Tłusty Czwartek wszystko jest wybaczone i dodatkowe kalorie nie odkładają się tu i tam, więc śmiało róbcie podwójną porcje, bo faworki znikają błyskawicznie!

Faworki

składniki:

310 g mąki pszennej

¾ szklanki mleka roślinnego

5 łyżek oleju

3 łyżki spirytusu lub mocnego alkoholu

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1-2 łyżki cukru

szczypta soli

olej do smażenia

cukier puder do posypania

przygotowanie:

1. W misce łączymy wszystkie składniki. Ciasto powinno być elastyczne. Jeśli klei sie do rąk, dodajemy trochę mąki. Następnie owijamy folią i wkładamy do lodówki na ok. 30 min.
2. Blat podsypujemy mąką i rozwałkowujemy cienko ciasto. Następnie wycinamy nieduże prostokąty, które nacinamy po środku. Przez nacięcie przeciągamy krótszy bok ciasta.
3. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju. Na rozgrzanym oleju smażymy faworki z obu stron. Powinny być rumiane. Pilnujemy, żeby faworków nie przypalić!
4. Po usmażeniu odkładamy je na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie posypujemy je obficie cukrem pudrem i zajadamy w towarzystwie dobrej kawy.