U mnie często na weekendowe śniadanie są jajka, dziś miałam w wersji bardzo sycącej. Były zapieczone w piekarniku z brukselką i boczkiem. Wystarczą dwie sztuki i jest się najedzonym do obiadu.
Składnik:
- jedno opakowanie brukselki Hortex
- 200 g boczku w plasterkach
- 6 jajek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 30 g parmezanu
- szczypiorek
Przygotowanie:
Brukselkę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ocet balsamiczny, miód, sól, pieprz, oliwę z oliwek i posiekany czosnek dokładnie mieszamy. Brukselkę po ugotowaniu przeciąć na pół, plastry boczku pokroić na trzy części i wymieszać z marynatą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piec około 15 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, zrobić sześć wgłębień i wbić jajka. Posypać startym parmezanem, doprawić solą i pieprzem. Ponownie wstawić do piekarnika i piec do ścięcie białka. Po wyjęciu posypać posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz