Kotlety mielone z karpia

Przepyszny przepis Karola Okrasy. Kotlety jak marzenie, smakują wybornie <3

Składniki

• 500 g mięsa z karpia
• 2 łyżki masła
• oliwa
• 100 g wędzonego boczku
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g suszonych żurawin
• sól
• pieprz
• 4 łyżki suchego chleba razowego, zmielonego

   

   

  Przygotowanie

    Mięso z karpia zmieliłem dwa razy. Na patelni rozpuściłem masło z odrobina oliwy, dodałem pokrojony boczek, przesmażyłem, dodałem pokrojona cebule i posiekany czosnek. Smażyłem do zeszklenia, wystudziłem.
  Przestudzoną cebulę, boczek i czosnek dodałem do zmielonego mięsa z karpia, dodałem pokrojone żurawiny. Doprawiłem sola i pieprzem. Uformowałem małe kotlety, obtoczyłem je w zmielonym, suchym chlebie razowym, usmażyłem na patelni.
  Podałem z sosem.