lutego 16, 2017

Mini pączki serowe.

Dziś polecam Wam pyszne mini pączki!
Robi się je ekspresowo!
Kto chętny?


Składniki;
30 dag sera twarogowego
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki olejku cytrynowego
 
olej do głębokiego smażenia
 
Przygotowanie;
Ser blendujemy na mus (może być też ser z wiaderka lub 3 krotnie mielony). Wbijamy jajka i dodajemy cukier. Miksujemy do połączenia składników. Następnie dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia oraz olejek. Miksujemy aż zrobi się kula. Ciasto będzie trochę klejące ale takie ma być.
W między czasie nastawiamy olej aby się podgrzewał, kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę  urywamy z ciasta kawałki i formujemy małe kuli wielkości orzecha włoskiego lub mniejsze. Wrzucamy na olej i smażymy z obu stron na rumiano. Olej nie może być za gorący bo wtedy z wierzchu się przyrumienią a w środku nadal będzie surowe ciasto.
Wykładamy na ręcznik papierowy aby odciekły. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.


Smacznego!

4 komentarze:

Copyright © 2016 RADOŚĆ KIPIĄCA UŚMIECHEM , Blogger