Klopsy z orzechami włoskimi i szałwią

Pyszne klopsiki o niecodziennym smaku i zaskakującym wnętrzu. Idealne jeśli lubimy klopsy ale znudziły nam się te w standardowej wersji.

Składniki:

500g mięsa mielonego z łopatki

1 jajko

¾ szklanki bułki tartej + około szklanki do obtaczania klopsików

orzechy włoskie około 15 sztuk

około 10 listków świeżej szałwii

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, majeranek, imbir

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Szałwię drobno posiekać. Orzechy obrać z łupinek dzieląc na połówki. Mięso, jajko, bułkę tartą, szałwię i czosnek połączyć i wyrobić jednolitą masę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i odrobiną suszonego imbiru. Rozgrzać olej na patelni. Mięsną masę formować w małe kulki pośrodku której umieszczamy połówkę orzecha. następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć na złoto ze wszystkich stron. Gdy klopsiki będą podsmażone podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem około 10 minut. W razie potrzeby dolać odrobinę wody.