Zdrowa i dietetyczna przekąska – aramantusowe ciasteczka

Zdrowa i dietetyczna przekąska – aramantusowe ciasteczka

Dietetyczne, bezglutenowe i bezcukrowe ciasteczka, których przygotowanie zajmuje chwilę – nawet nie trzeba używać miksera.

Lubicie podjadać? ;p Ja miewam takie dni, kiedy ochota na słodycze jest przeciwnikiem wagi ciężkiej ;p Warto mieć wtedy w słoiku na ciastka coś lekko słodkiego, lekkiego i przede wszystkim zdrowego. Do tej pory w moim słoiku znaleźć było można głównie batoniki samoziarniste, teraz gościć tam będą też jeszcze lżejsze ciasteczka amarantusowe.

Porcja zawiera ok. 10 g białka, 15 g tłuszczu i 26 g węglowodanów

przepis-bardzo-szybkie-zdrowe-ciasteczka-amarantusowe-zurawina2 kopia

Wykonanie

  1. Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem rodzynki lub żurawinę. Odstaw na 10 minut.
  2. Ustaw piekarnik na 180°C i pozwól mu się rozgrzać.
  3. Wymieszaj jajka z amarantusem i wiórkami.  Dodaj masło orzechowe.
  4. Wsyp  rodzynki lub żurawinę i ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
  5. Na blachę do pieczenia wyłóż papier.  Przy pomocy łyżki formuj z masy kulki i  wykładaj na papier lekko rozpłaszczając.
  6. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 12 minut.

Składniki na 2 porcje

  • 2 małe jajka kurze (S) ok. 100 g
  • 30 g (2 łyżki) rodzynek lub suszonej żurawiny
  • 1 i 1/3 szklanki (około 40 g)  amarantusa w wersji popping
  • 12 g (2 łyżki) wiórek kokosowych
  • 2/3 łyżeczki masła orzechowego (najlepiej migdałowego) bez soli i cukru
  • Opcjonalnie 1 łyżka miodu

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.


Smaczne a nie tuczy

2 komentarze

  1. Kocham takie desery! 🙂 https://jaglusia.wordpress.com/
    Ogólnie przepiękny masz blog.

  2. Świetne ciasteczka! Idealna na słodki zapas 😀

Dodaj komentarz