Quiche z boczkiem i cebulą

Uwielbiam quiche, są one bardzo proste ale bardzo efektowne, a możliwości ich przygotowania jest mnóstwo, zależy od naszej pomysłowości. Quiche wywodzi się z Francji, a najsłynniejszą jest Quiche Lorraine, którą pewnie też postaram się zrobić jak wrócę z Francji i przywiozę ser. Podstawą jest zawsze ciasto kruche na spód, na które przepis jest - - - > TUTAJ i masa jajeczna. Wczoraj robiłam to quiche na kolację, gdyż zaprosiłam swoich znajomych, byli naprawdę zachwyceni i całość została zjedzona, nie został mi ani kawałek. Polecam, zwłaszcza, że składniki na tą quiche dostaniemy w kazdym markecie. Poniżej podaje linki do innych quiche które kiedyś zrobiłam:
Quiche ze szpinakiem
Quiche z suszonymi pomidorami i serem kozim

Quiche Lorraine
Quiche z porem z pieczarkami

I love quiche, they are easy to make and very tasty. Quiche originates from France and the most popular is quiche Lorraine, which I am plannning to do in the future, but first I need to bring cheese France. The base is always a specil dough from butter  and flour. The filling depends from our imagination but it always contains eggs and heavy cream. Yesterday I had friends over and I made quiche with bacon and caramelized onions. They liked it so much and didnt leave even one piece. It is definitely worth of trying.

Quiche z boczkiem i cebulą składniki 
Ciasto kruche (przepis) 
200g boczku
4 duże cebule
3 jajka
250ml śmietany 36%
3/4 szklanki mleka
tarty ser cheddar


Quiche z boczkiem i cebulą wykonanie:
Upiec spód według przepisu (odnośnik znajduje się wyżej). Boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Cebulę obrać i pokroić w pół księżyce, dodać do wysmażonego boczku i wszystko razem smażyć aż cebula się skarmelizuje, można podlewać trochę wodą aby się nie przypaliła. Do miski wbić jajka, dodać mleko, śmietanę, doprawić pieprzem, całość wymieszać widelcem. Na lekko przestudzony spód wylać trochę masy jajecznej, na to wyłożyć boczek i cebulę (najlepiej jak jest trochę zimniejszy już) posypać tartym serem, wylać resztę masy i posypać serem. Piec w 190 stopniach, przez około 40 minut aż się przyrumieni  na wierzchu a cała masa. Najlepiej smakuje. 

Ingriedients

Quiche dough

200g raw bacon

4 big onions

3 eggs

250 ml heavy cream

3/4 glass of milk

Grated cheese, cheddar for example

Prepare the dough according to the instructions in the receipe. Cut the bacon lenghtwise