Któż nie lubi czekolady? 🙂
Oprócz tego, że jest pyszna sama w sobie, jest tez wspaniałym zwieńczeniem ciast czy deserów albo ich składnikiem.
Do wielu przepisów używana jest czekolada w postaci płynnej.
Najpopularniejszym sposobem roztapiania czekolady jest kąpiel wodna.
Nie jest to trudny proces, ale trzeba pamiętać o kilku rzeczach by idealnie roztopić czekoladę w kąpieli wodnej.
JAK ROZTOPIĆ CZEKOLADĘ W KĄPIELI WODNEJ:
1. Czekoladę łamiemy na kawałki, kładziemy na desce i siekamy drobno ostrym nożem (posiekana drobno czekolada roztopi się szybciej i bardziej równomiernie).
2. W garnku zagotowujemy wodę na kąpiel (ok 1/3 garnka).
3. Przygotowujemy drugie naczynie – metalową miskę czy mniejszy rondelek, które ustawimy na garnku z gotująca się wodą – naczynie musi być całkowicie suche.
4. Czekoladę wsypujemy do przygotowanego naczynia i umieszczamy na garnku z gotująca się wodą – tak by nie dotykało wody.
5. Czekoladę mieszamy łyżką aż się rozpuści. Warto wybrać łyżkę metalową – drewniana łyżka wchłania wilgoć, przez co konsystencja czekolady może się zmienić.
6. Ważne by nie dopuścić do tego by nawet kropla wody nie dostała się do rozpuszczanej czekolady – zmieni to jej skład i czekolada stanie się twarda.
7. Najtrudniej rozpuszcza się biała czekolada – tutaj wykażmy się odrobina cierpliwości i ostrożności.
jak rozpuścić czekoladę
jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej
topienie białej czekolady
rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej
jak sie roztapia czekolade gorzka w kapieli wodnej
jak roztopic tabliczke czekolady
jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej
jak roztopić białą czekoladę w kąpieli wodnej
jak roztopić białą czekoladę
jak rozpuścić gorzką czekoladę
Zapowiada się super.