Krem z dyni

Krem z dyni to jedna z tych zup, które smakują wszystkim. Rozgrzewająca i sycąca. Idealna na zimowy obiad. Obie uwielbiamy tę zupę.

Składniki:

• 1,5kg dyni
• 200ml mleka
• 200ml bulionu warzywnego
• 200ml kremówki
• 4 ząbki czosnku
• szczypta gałki muszkatołowej
• natka pietruszki
• łuskane pestki dyni
• sol morska
• biały pieprz

Przygotowanie:

1. Wieczorem zalewamy fasolę wodą i odstawiamy (musi się moczyć przez ok. 12 godzin).
2. Dynię obrać i pokroić w kostkę. Zalać mlekiem i bulionem, posolić.
3. Gotować do miękkości (ok. 15 minut).
4. Dodać rozdrobniony czosnek i gotować jeszcze 5 minut.
5. Rozdrobnić blenderem.
6. Dodać śmietankę, podgrzać, nie gotować.
7. Doprawić gałką i pieprzem.
8. Podawać z prażonymi pestkami dyni i pietruszką.

Smacznego!