Taki naleśnik z kurczakiem :)

Pewna znana restauracja sieciowa ma w swoim menu coś co przypomina moje dzisiejsze danie.

Oczywiście to z menu owej restauracji jest o wiele pyszniejsze, ale ja staram się jak mogę by doścignąć smakiem choć w części tego znanego giganta.

Składniki:

filet z kurczaka

jajko

bułka tarta

mąka

płatki kukurydzaine

sól, pieprz biały, papryka słodka, kminek mielony

olej

sos BBQ

kukurydza

ser żółty edamski

ser mozarella w kostce

mozarella w kulce

tortilla

Jajko wbijam do miseczki i dodaję do niego sól, pieprz, słodką paprykę, mielony kminek – mieszam.

Do oddzielnej miski wsypuję bułkę tartą, mąkę i pokruszone płatki kukurydziane.

Filet z kurczaka kroję w paski, moczę w jajku z przyprawami i w bułce z mąką i płatkami. Smażę na oleju.

Sery ścieram na tarce, mieszam je ze sobą.

Tortillę rozkładam, na połowę kładę mieszankę serów i kotleciki z fileta. Posypuję kukurydzą. Na drugą połowę nakładam obficie sos BBQ. Składam dwie połówki. Umieszczam tortillę w tosterze z wkładkami grill. Zamykam. Wyjmuję gdy ser się stopni, podaję na ciepło.

Czyż to nie jest proste?

curito2_male