Surówka mieszana

Powiemy tak, wypróbujcie. 

Składniki

• 1/4 główki średniej wielkości białej kapusty
• 1 cebula
• 1 żółta papryka
• pół czerwonej papryki
• 1 ogórek wężowy
• 2 ogórki gruntowe
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki octu 10 %
• łyżka soli

   

   

  Przygotowanie

    Kapustę poszatkowałem. Cebulę i obie oczyszczone z nasion papryki pokroiłem w cienkie kawałki. Przełożyłem do miski kapustę, następnie cebulę i potem paprykę, a na wierzch pokrojone w cienkie plasterki ogórki. Wsypałem czubata łyżkę soli i dokładnie wymieszałem. Odstawiłem na godzinę. Od czasu do czasu mieszałem. Następnie odcisnąłem słony sok, który puściły warzywa.
  Zalewa octowa : w 2 szklankach wody rozpuściłem cukier i ocet, zalałem przygotowane składniki sałatki.
  PS: im dłużej warzywa postoją w tej zalewie, tym sałatka będzie smaczniejsza. Można ją włożyć do słoików.