Jak to zwykle u mnie bywa- sałatka niespodzianka. Czyli zupełnie nieplanowana z tego, co akurat ustrzeliłam we własnej lodówce.
Składniki:
- 1/2 opakowania kaszy kuskus
- 3 jajka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1/2 awokado
- garść pestek słonecznika
- dwie łyżki parmezanu
- kilka gałązek pietruszki
- sól morska
- trzy łyżki sosu sojowego
- pieprz kolorowy grubo mielony
- łyżeczka papryki wędzonej
Kuskus przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Studzimy.
Jajka gotujemy na twardo i także studzimy.
Do ostudzonej kaszy dodajemy sos sojowy, parmezan i paprykę wędzoną. Dokładnie mieszamy.
następnie dodajemy :
- posiekaną natkę pietruszki
- jajko pokrojone w ćwiartki
- pokrojone w paski awokado
- przekrojone na pół pomidorki
(zostawiamy trochę każdego ze składników do udekorowania)
- sól i pieprz do smaku
Delikatnie mieszamy, ewentualnie dekorujemy pozostawionymi składnikami i posypujemy pestkami słonecznika.
Smacznego <3
0 komentarze:
Prześlij komentarz