sobota, 7 stycznia 2017

Sernik czekoladowo-śliwkowy

Witam po długiej przerwie :) Aby wynagrodzić moją nieobecność zapraszam na pyszny, kremowy sernik czekoladowy z kawałkami śliwek nasączonych alkoholem... gwarantuję, że na jednym kawałku się nie skończy :) Sernik jest prosty w wykonaniu, nie wymaga osobnego ucierania składników - wystarczy je tylko zmiksować. Zapraszam :)

  
Śliwki:
  • 200 g śliwek suszonych kalifornijskim
  • 100 ml rumu 
Śliwki zalać rumem, odstawić.

Spód:
  • 160 g ciasteczek maślanych lub herbatników
  • 50 g rozpuszczonej czekolady
  • 30 g masła
 Składniki umieścić w blenderze, miksować, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku. Wylepić tortownicę o średnicy 23 cm. Umieścić na czas przygotowania masy.

Masa:
  • 500 g twarogu lub sera mielonego do serników
  • 250 g sera mascarpone
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 125 ml śmietany kremówki 36%
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można więcej lub mniej)
  • 2  łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
Śmietanę umieścić w garnku, podgrzać prawie do zagotowania. Zdjąć z palnika. Dodać czekolady i mieszać do rozpuszczenia. Pozostałe składniki zmiksować na gładką masę. Wmieszać lub zmiksować z sosem czekoladowym, który lekko przestygł. Dodać śliwki. Masę wylać na schłodzony spód. 

Piec 50-60 min w 150*C.

Smacznego!

Przepis ze strony mojewypieki.com

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Komentarze to bardzo ważna część tej strony :) Służą Wam w wyrażaniu opinii na temat przepisów, ale są także narzędziem, które umożliwia mi kontakt z Czytelnikami. Proszę więc o zachowanie kultury wypowiedzi. Pozdrawiam i zapraszam do korzystania z tej funkcji :)