Sylwester tuż, tuż, więc pewnie już myślicie o menu na ten wyjątkowy wieczór. Ja mam dla Was pomysł na mini roladki szpinakowe z lasagne. Świetna przekąska, która dzięki małym porcjom jest bardzo podzielna. Jednocześnie ma również swój urok.

Wpis powstał we współpracy z marką Lubella.

Składniki /ok. 14-16 roladek/:

• 4 płaty makaronu lasagne Lubella
• 1 serek kanapkowy naturalny
• 200 g mrożonych liści szpinaku
• 150 ml sosu pomidorowego
• 1/2 kulki mozzarelli
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju

Wykonanie:

Makaron lasagne ugotować w dużej ilości dobrze osolonej wody z dodatkiem 1 łyżki oleju przez ok. 6-7 minut. Następnie wyjąć, przelać wodą i rozłożyć na płasko np. na desce lub tacy.

Szpinak rozmrozić, podsmażyć na patelni, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i doprawić solą i pieprzem. Odstawić do ostudzenia. Posiekać.

Serek przełożyć do miseczki, wymieszać ze szpinakiem.

Płaty lasagne pokroić wzdłuż krótszego boku na paski o szerokości ok. 3-4 cm. Każdy posmarować masą szpinakową i zwijać w roladkę, na koniec w każdą wbić wykałaczkę.

Na dno naczynia żaroodpornego wlać sos pomidorowy, pozostawiając niewielką ilość do polania roladek. Na nim ułożyć roladki, polać pozostałym sosem i posypać startą na dużych oczkach tarki mozzarellą.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C przez kilka minut, do czasu stopienia sera i zagotowania sosu.