A może by tak zamienić pączki na muffinki?

3.2.16

Już jutro tłusty czwartek... a może by tak zamienić pączki na muffiny? Jestem na tak!
Oto prosty i szybki przepis na muffiny pomarańczowe z gorzką czekoladą... mhmm co za smak!

Składniki suche:

-320g mąki

-180g cukru

-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-skórka z jednej pomarańczy

-3 kostki czekolady gorzkiej pokrojonej w drobną kostkę

Składniki mokre:

-sok z jednej pomarańczy (ok. 100ml)

-2 małe jajka

-60 ml jogurtu naturalnego/maślanki

-125g roztopionego masła

Wszystkie składniki suche mieszamy ze sobą w jednej misce, a w drugiej mieszamy wszystkie mokre składniki. Następnie wlewamy mokre składniki do suchych energicznie mieszając łyżką, dość niedbale.

Przygotowaną masą napełniamy papilotki (porcja na 12 muffin).

Smacznego tłustego!