Tortilla domowa w roli głównej, czyli idealny dodatek do meczu podczas EURO 2016 :)
13.6.16
Tortilla, najłatwiej kupić gotową w sklepie, ale nie idźmy na łatwiznę! Dzisiaj proponuję przepis na domową tortillę, która wcale nie zajmuje dużo czasu w przygotowaniu ;) A do meczu pasuje idealnie!
Składniki:
domowe tortille (5 sztuk)
-250g mąki pszennej
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-140 ml gorącej wody (1 minutę po ugotowaniu)
-1,5 łyżki oliwy
-sól
Do miski dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz oliwę i szybko zagniatamy, następnie dodajemy porcjami bardzo gorącej wody! (Bardzo ważny aspekt-woda musi być gorąca) Ciasto wyrabiamy ok. 6 minut, potem odkładamy na chwilę, przykrywając je ściereczką (15 minut). Ciasto dzielimy na 5 małych kuleczek i rozwałkowujemy na cienkie placki. Placki smażymy na mocno rozgrzanej patelni po 30 sekund z każdej strony ( kolejny ważny element wykonania tortilli- dzięki którym płatki będą miękkie i będzie się dało zawinąć w nie farsz ;) Po usmażeniu odkładamy płatki tortilli na talerz i przykrywamy wilgotną ściereczką
Farsz:
-pierś z kurczaka
-pomidory
-pomidory suszone
-avokado
zielona cebulka
sos czosnkowy:
-mały jogurt naturalny
-łyżka majonezu
-2 ząbki czosnku
-słodka papryka w proszku
-sól, pieprz
0 komentarze