Makowiec bezglutenowy

 

 

 

Makowcem tym jestem zachwycona (zresztą nie tylko ja, podobnie goście na imprezie urodzinowej) – jest przepyszny, wilgotny, aromatyczny.

Jednym z jego największych walorów jest to, że jest bardzo prosty do przygotowania a do zrobienia ciasta potrzebujemy tylko kilku prostych składników.

Ten makowiec bezglutenowy to makowiec bez mąki – zamiast niej dodajemy spora ilość suchego maku i mielonych migdałów.

Bardzo polecam!

 

 

 

PRZEPIS NA MAKOWIEC BEZGLUTENOWY

Składniki na makowiec bezglutenowy:

6 jajek

200g cukru trzcinowego

2 duże jabłka

150g zmielonych migdałów

150g zmielonego maku suchego

aromat migdałowy

szczypta soli

 

polewa czekoladowa – tutaj przepis

 

 

Jak zrobić makowiec bezglutenowy:

Biała oddzielić od żółtek i ze szczypta soli ubić na sztywną pianę.

Dodać cukier, ubijać dalej.

Dodać żółtka, ubijać dalej.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do ubitych jajek dodać migdały, mak, jabłka, aromat. Wymieszać delikatnie.

Masę przełożyć do nasmarowanej tłuszczem tortownicy (23cm).

Makowiec bezglutenowy piec w 170st przez 60min.

Ostudzony makowiec udekorować polewą czekoladową.

 



 

 

 

 

 



 

 

 

 

 



 



 

 

 

 

Przepis na ten Makowiec zaczerpnęłam z książki „Zdrowe i proste gotowanie ze św. Hildegardą z Bingen” Brigitte Pregenzer i Brigitte Schmidle wydanej przez Esprit.

Po książkę sięgnęłam z ciekawości, gdyż wcześniej kilka razy słyszałam o poglądach świętej dotyczącej diety i odżywiania.

Św. Hildegarda z Bingen była średniowieczną mniszką. Zalecała by stosować produkty spożywcze jako środki lecznicze. Z produktów spożywczych czerpiemy energię do życia, dlatego im większa jest ich jakość, tym większa nasza witalność i lepszy nastrój.

Książka zawiera wiele przepisów na zupy, desery, sosy, chleby, dania główne, sałatki, przekąski, napoje, śniadania, których składy są proste i zdrowe.

Książka jest zbiorem przepisów, niektóre tylko z nich są zilustrowane.
Receptury często zaopatrzone są uwagami, wskazówkami, poradami dotyczącymi wpływu danego składnika na nasze zdrowie.

 

 

Wydawnictwo Esprit

miękka

okładka

220 stron