Sos beszamelowy

 Sos beszamelowy to kremowa tekstura i podstawa wielu dań kuchni europejskiej.
Beszamel to idealny dodatek do lasagne, zapiekanek, gotowanych warzyw i wielu innych dań.

 

Składniki:

80 g mąki

1/3 kostki masła

ok. 1,5 szkl. mleka

sól
pieprz biały

gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Z masła i mąki robimy zasmażkę - masło rozpuść w garnku i dodaj mąkę.

Wszystko mieszamy do uzyskania złotego koloru. 

Następnie dolewaj "partiami" mleko i cały czas mieszaj! aby nie powstały grudki - do momentu uzyskania odpowiedniej - lekko gęstej konsystencji.

Przypraw solą, pieprzem i gałką - zamieszaj i gotowe.