tocokocham.com

Jest to błyskawiczna przekąska na gorąco, smaczna i zdrowa. Można ją przygotować gdy goście pukają do drzwi.
Idealna na kolację, a gdy nie chce Ci się robić sosu, to sama żurawina wystarczy w zupełności.
Składniki na 4 porcje:
? 2 okrągłe sery typu camembert
? po kilka orzechów: włoskie, pistacje, nerkowce, brazylijskie, jakie lubimy
? garść rukoli
? garść kiełków ze słonecznika
Sos żurawinowy
? 1/2 słoiczka żurawiny
? 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
Wykonanie:
? Sery przeciąć na 2 połówki, tak aby powstały 2 plastry.
? Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pleśnią do dołu.
? W każdy krążek wcisnąć po kilka orzechów.
? Zapiekać w temp. 180 st.C przez 15 minut.
? Wino odparować do połowy objętości, dodać żurawinę i pogotować 3 minuty.
? Gorący ser podawać z rukolą, kiełkami słonecznika i sosem żurawinowym.