tocokocham.com

Składniki na 4 porcje:
? 2 piersi z kurczaka
? 10 sztuk suszonych pomidorów
? 1/2 opakowania mrożonego szpinaku
? 1 cebula
? 2 ząbki czosnku
? garść rukoli
? 100 ml białego wina
? 200 ml śmietany 30%
? sól, pieprz
? 5 łyżek oliwy
Wykonanie:
? Na oliwie podsmażyć pokrojonego w kostkę kurczaka, doprawić solą i pieprzem.
? Dodać cebulę i czosnek pokrojone w kostkę.
? Dorzucić pomidory pokrojone w paski oraz całe liście szpinaku.
? Podlać białym winem, po chwili śmietaną, i dusić do odparowania połowy płynu.
? Na koniec dorzucić rukolę, doprawić.
? Podawać z kaszą gryczaną.
Danie pochodzi z warsztatów kulinarnych Polska Gotuje – Dania Fit.