składniki:
ok. 600 g dojrzałych, mięsistych pomidorów
1 mala cebula
1 małe, kwaskowate jabłko
1 łyżeczka octu
1 szczypta cynamonu
sól, pieprz, pieprz caien
wykonanie:
Pomidory, jabłka oraz cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do rondelka, wlewamy ok. 3 łyżki wody, mieszamy i gotujemy przez ok. 30 min. Następnie blendujemy na gładką masę, doprawiamy octem, cynamonem, solą, pieprzem i gotujemy jeszcze przez ok. 15 min. aby jeszcze odparować nadmiar wody. Odstawiamy do wystudzenia.
