Dzisiaj podam fajny przepis na ziemniaczki zawinięte w boczek i zapieczone z mozzarellą. Danie jak widać jest mega smaczne, proste w przygotowaniu i ciekawe. Można je zjadać same lub z dodatkami. Ja piekłam je w piekarniku jednak polecam również zawinąć ziemniaczki w folię aluminiową i grillować na grillu.
SKŁADNIKI :
- 1,5 kg małych ziemniaczków
- 200 g plasterków boczku
- 1 kulka mozzarelli
- sól, pieprz do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE :
- Małe, najlepiej młode ziemniaczki szorujemy aż będą czyste, jak mamy stare to obieramy. Myjemy i przekładamy do miski.
- Następnie dodajemy przyprawy, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, paprykę i przyprawę do ziemniaków, dokładnie mieszamy.
- Każdy jeden ziemniak zawijamy w cienki plasterek boczku i układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym.
- Wierzch naczynia zawijamy folią aluminiową i pieczemy w piekarniku 45 minut w 200 C.
- Wyciągamy ostrożnie naczynie, zdejmujemy folię i posypujemy ziemniaczki pokrojona mozzarellą.
- Zapiekamy jeszcze 10 minut w mniejszej temperaturze aż ser się rozpuści.
- Ziemniaczki posypujemy koperkiem i podajemy ciepłe.
- Ziemniaczki są równie pyszne na zimno, smacznego.
Boskie danie ;) Aż mam ochotę spróbować:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie https://www.facebook.com/ciastovelove/ :)