Faszerowane ziemniaki kurkami

ViolaPassion

Uwielbiam ;-)



Składniki:
ziemniaki średniej wielkości
300g kurek
1/2 cebuli pokrojona drobno w kostkę
1/2 natki Pietruszki drobno posiekanej
2 łyżki masła
1/2 koperku posiekany drobno
sól,pieprz

Sposób:
Ziemniaki obieramy i wydranżamy dziury w  środku.
Następnie gotujemy w całości w osolonej wodzie do chwili aż woda się zagotuje 5 minut.
Zlewamy wodę i ziemniaki odkładamy do wystudzenia.
Kurki myjemy i oczyszczamy , kroimy drobno.
Szklimy  na maśle rondelku cebulę dodajemy kurki pietruszkę,koperek,sól i pieprz.
Gdy będą gotowe , zostawiamy do wystygnięcia.
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C
Faszerujemy ziemniaki kurkami i pieczemy około 35 minut .
Smacznego