Agrest zawiera naturalne pektyny dzięki
czemu dżem ma dobrą konsystencję bez potrzeby dodawania produktów
typu „fix”. Kwaśnawy smak agrestu z lekką nutą cytrusową
doskonale kontrastuje z słodyczą dżemu.
1kg agrestu
500g cukry
skórka otarta z dwóch cytryn
Sposób przygotowania:
Owoce myjemy i odrywamy szypułki.
Gotujemy w garnku o grubym dnie na małym ogniu razem z cukrem i
skórką otarta z dwóch cytryn do uzyskania pożądanej konsystencji
(około 30-40 minut). Dżem przekładamy do wyparzonych lub
wysterylizowanych w piekarniku w 100stopniach C słoików. Zakręcamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz