Zupa meksykańska

     Zupa meksykańska jest bardzo treściwa i sycąca. Zawiera dużą ilość mięsa, kukurydzę, czerwoną fasolę i soję. Mieszanka ziół, czosnek oraz cebula nadają potrawie silny aromatyczny zapach.

SKŁADNIKI

• 50 dag chudego mięsa mielonego
• 2 duże cebule
• mały koncentrat pomidorowy
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy
• puszka soi
• 3 ząbki czosnku
• przyprawa do potraw ⇨(przepis)
• 2 łyżki majeranku
• łyżka ziół prowansalskich
• sól, pieprz
• olej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mięso i pokrojoną w kostkę cebulę smażymy na oleju. W garnku zagotowujemy 1 litr wody, wkładamy kostkę rosołową i mięso z cebulą. Gotujemy 30 minut.

Dokładamy zawartość puszek (włącznie z zalewą) i majeranek
Gotujemy 20 minut.

Przyprawiamy rozgniecionym czosnkiem, ziołami, koncentratem, solą i pieprzem. Gotujemy 30 minut.

Zupę meksykańską zostawiamy do ostygnięcia. Wkładamy do lodówki. Najlepiej smakuje podana następnego dnia.