Idealna propozycja na lekką i zdrową kolację. Takie carpaccio doskonale pasuje również jako sałatka do obiadu. Polecam szczególnie cukrzykom.

Składniki

biała rzodkiew
pomidory
ocet winny
olej rzepakowy
kawałek chudego białego sera

1. Jeżeli przygotowujemy porcję dla jednej osoby wystarczy nam kawałek rzodkwi i jeden pomidor.

2. Oba warzywa kroimy na cienkie plastry.

3. Układamy je na przemian.

4. Skrapiamy octem winnym i olejem rzepakowym.

5. Na koniec posypujemy pokruszonym białym serem.

Smacznego!